Najsmaczniejsza kuchnia chińska

Kuchnia chińska
Trwający całe tysiąclecia rozwój chińskiej sztuki kulinarnej był procesem nieustannego próbowania i ulepszania, ...

 

Sztuka jedzenia pałeczkami

Dla wielu z nas jedzenie chińskimi pałeczkami wydaje się tak skomplikowane, że wręcz niemożliwe.

 

Okiem w obiektywie

Zapraszamy w wirtualną podróż po kraju

 

Przewodnik po chinach

Szukasz dobrych rad, ciekawostek, informacji? Zbiór informacji dla podróżujących po Chinach..
Strona główna arrow Dania z kurczakiem
Ciekawe i różnorodne dania, bogate w wartości odżywcze, ale z niską zawartością tłuszczów. Klasyczne, chińskie dania z kurczaka.

 

 

Kurczak chrupiący
Kurczak chryzantemowy
Kurczak czosnkowy w cieście
Kurczak Da-Cien
Kurczak Generała Tso
Kurczak na ostro
Kurczak w sezamie
Kurczak w sosie hoisin
Kurczak z grzybami mun
Piersi kurczaka w sezamie
Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami
Czosnkowy kurczak
Smażone skrzydełka kurczaka
Kurczak cytrynowy
Kurczak aksamitny
Smażone skrzydełka kurczaka w pięciu smakach
Grilowane piersi kurczaka na ostro
Grilowane skrzydełka kurczaka w sosie hoisin
Omlet FU YUNG
Kurczak curry
Kurczak w chili
Sajgonki z kurczakiem
  • Dania z wieprzowiną  ( 20 pozycji )
  • Zupy  ( 11 pozycji )
    Zupy chińskie natomiast to szybki do przyrządzenia posiłek (i jednocześnie pożywny z uwagi na dodatek makaronu). Występują zazwyczaj w wersji łagodnej i pikantnej oraz w tradycyjnych smakach (np. rosół z kury), jak i typowych dla kuchni orientalnej (np. rosół z krewetek).
     

     



     

  • Dania z rybami  ( 8 pozycji )
  • Dania z wołowiną  ( 16 pozycji )
  • Dania z ryżem  ( 4 pozycji )
    W kuchni chińskiej podstawę stanowi ryż, wszystko co nim nie jest nosi nazwę cai, co w dosłownym tłumaczeniu oznacza 'warzywa'. Podział ten wynika z starych zasad równowagi i harmonii opartych na Yin i Yang.  Przygotuj smaczne dania z ryżem.

     

     

  • Sałatki  ( 2 pozycji )
    Sałatki czyli potrawy sporządzane na zimno z pokrojonych surowych lub ugotowanych warzyw, owoców, jaj, mięs i przypraw, często z dodatkiem majonezu, śmietany lub innych sosów.

     

     

Nowinki:

Chińczycy uważają, że warzywa i owoce chłodzą organizm i odżywiają jego „żeński” pierwiastek. „Męski” pierwiastek yang natomiast posiadają potrawy smażone, pikantne, czerwone mięsa, które rozgrzewają organizm i dodają mu „ognia”. Każdy chiński kucharz dąży do zachowania harmonii, lecz fan ma nieco większe znaczenie niż cai.
 

Turystyka

Galeria

Losowy przepis:

W woku lub na patelni rozgrzać olej sojowy i na bardzo silnym ogniu obsmażyć mięso ze wszystkich stron, mieszając, od 3 do 5 min.(...)

 

Losowy przepis:

Połączyć składniki marynaty i wymieszać z rybą. Wstawić na 1 h do lodówki. Na głębokim oleju (bardzo gorący ok. 350°C) smażyć szpinak, aż będzie ciemno zielony i chrupiący. (...)

 

Na skróty:

cukru   dania   kurczaka   luty   mieszając   mięso   mąki   ndash   nie   olej   oleju   przejdź   przepis   przez   rozgrzać   składniki   smażyć   sojowego   wina   wlać   wody