Dania z kurczakiem
|
Ciekawe i różnorodne dania, bogate w wartości odżywcze, ale z niską zawartością tłuszczów. Klasyczne, chińskie dania z kurczaka.
![]()
|
|
|
|
| Chińczycy uważają, że warzywa i owoce chłodzą organizm i odżywiają jego „żeński” pierwiastek. „Męski” pierwiastek yang natomiast posiadają potrawy smażone, pikantne, czerwone mięsa, które rozgrzewają organizm i dodają mu „ognia”. Każdy chiński kucharz dąży do zachowania harmonii, lecz fan ma nieco większe znaczenie niż cai. |
|
W woku lub na patelni rozgrzać olej sojowy i na bardzo silnym ogniu obsmażyć mięso ze wszystkich stron, mieszając, od 3 do 5 min.(...)
|
|
Połączyć składniki marynaty i wymieszać z rybą. Wstawić na 1 h do lodówki. Na głębokim oleju (bardzo gorący ok. 350°C) smażyć szpinak, aż będzie ciemno zielony i chrupiący. (...)
|