Na polskich stołach coraz częściej goszczą potrawy kuchni chińskiej. Chociaż można powiedzieć, że jesteśmy tradycjonalistami to coraz częściej eksperymentujemy w kuchni. To wspaniale, że jesteśmy otwarci na nowe smaki i poznajemy inne kultury.

Wok – niezbędny w kuchni

Pierwszą rzeczą jaka kojarzy się z kuchnią chińską jest wok. To naczynie wykonane z cienkiej blachy, o kształcie misy. Ma bardzo uniwersalne zastosowanie, ponieważ możemy w nim smażyć oraz gotować. Możemy oczywiście użyć naszej tradycyjnej patelni, jednak nie ma ona takich samych właściwości jak wok.

Wok wykonany jest z cienkiej blachy, która szybko się nagrzewa i utrzymuje wysoką temperaturę. Przez co proces przygotowania potrawy znacznie się skraca. Ponadto jego unikatowy kształt pozwala na swobodne mieszanie składników znajdujących się w naczyniu oraz równomierne ich podgrzewanie. Należy wykonywać energiczne ruchy, aby podrzucić składniki. Należy to robić, żeby jedzenie się nie przypaliło – wysoka temperatura woka. Natomiast kształt woka pozwoli uniknąć rozrzucenia składników po kuchence.

Dostępne są woki wykonane z różnych materiałów. Na rynku dostaniemy wykonane ze stali nierdzewnej, aluminiowe, miedziane lub z powłoką teflonową. Zakup zależy właściwie od budżetu, ponieważ wszystkie sprawdzą się doskonale w kuchni. Z wybranymi modelami można się zapoznać na stronie https://naczynia.olkusz.pl.

Inna akcesoria w kuchni chińskiej

Oprócz woka w kuchni chińskiej mogą przydać się takie akcesoria jak mata bambusowa, chochla do woka czy łopatka do woka. Popularne są również bambusowe parowniki do przyrządzania chińskich pierożków. Ponadto dla amatorów tej kuchni można zaproponować chiński gorący talerz oraz cedzak do woka.

Przydają się również deski do krojenia oraz deski do podawania sushi i garnek do gotowania ryżu, który znacznie ułatwi przygotowanie sushi. Jak w każdej kuchni nie może zabraknąć moździerza. Natomiast do podawania przekąsek najlepiej sprawdzą się zestawy miseczek.

 

Drukuj E-mail

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk