| Kuchnia Syczuańska |
|
W Syczuanie, kiedy dziecko zaczyna płakać, daje mu się do ssania strączek ostrej papryki. Mieszkańcy tego regionu umiłowali sobie pikantne potrawy. Kuchnia syczuańska jest zdecydowanie najostrzejsza wśród odmian kuchni chińskiej. Jednym z podstawowych składników jest papryka chili i "pieprz syczuański" (suszone jagody żółtodrzewu pieprzowego), czosnek, imbir i sfermentowana soja. Syczuańczycy uważają, że pikantne potrawy, pobudzając podniebienie, czynią je wrażliwszym i oczyszczają smak. Kuchnia w tym regionie silnie uległa wpływom kuchni indyjskiej.
(2 Votes) |
Jedzenie pałeczkami:
Przepisy i dania:
Informacje turystyczne:
Niziny w Chinach stanowią tylko 12% powierzchni kraju i są terenami o największej koncentracji ludności. Rzeki w Chinach, szczególnie w części wschodniej tworzą gęstą sieć. Większość terytorium Chin leży w strefie klimatu umiarkowanego i podzwrotnikowego. W części wschodniej i południowo-wschodniej występuje klimat monsunowy. Świat roślinny jest bardzo bogaty. Fauna jest także bardzo bogata. Spośród licznych roślin i zwierząt niektóre występują tylko w Chinach. |
Ciekawe miejsca w Chinach:
Nanping (Anhui)
Nanping to niewielka – obecnie ma ona około 1000 mieszkańców – osada, znajdująca się w prowincji Anhui. W pobliżu, na południowy wschód od miasteczka, znajduje…
Xidi (Anhui)
Xidi to wioska leżąca na terenie prowincji Anhui, w środkowo-wschodniej części Chin. Jest to niewielka osada, zajmująca powierzchnię nie większą niż 210 km2, z…
Kotlina Turfańska (Xinjiang)
Kotlina Turfańska to dolina, która od strony wschodniej graniczy z pustynią Gobi. Na jej środku znajduje się jezioro Ajdingkol, w jej części zachodniej…
Powiat Shangrila
W rolniczej prowincji Yunnan znajduje się magiczny zakątek, który całkowicie rożni się od pozostałych okolic tego regionu. Chodzi tu o powiat Shangrila, który…
Galeria:
