| Kuchnia Syczuańska |
|
W Syczuanie, kiedy dziecko zaczyna płakać, daje mu się do ssania strączek ostrej papryki. Mieszkańcy tego regionu umiłowali sobie pikantne potrawy. Kuchnia syczuańska jest zdecydowanie najostrzejsza wśród odmian kuchni chińskiej. Jednym z podstawowych składników jest papryka chili i "pieprz syczuański" (suszone jagody żółtodrzewu pieprzowego), czosnek, imbir i sfermentowana soja. Syczuańczycy uważają, że pikantne potrawy, pobudzając podniebienie, czynią je wrażliwszym i oczyszczają smak. Kuchnia w tym regionie silnie uległa wpływom kuchni indyjskiej.
(2 Votes) |
Jedzenie pałeczkami:
Przepisy i dania:
Informacje turystyczne:
Niziny w Chinach stanowią tylko 12% powierzchni kraju i są terenami o największej koncentracji ludności. Rzeki w Chinach, szczególnie w części wschodniej tworzą gęstą sieć. Większość terytorium Chin leży w strefie klimatu umiarkowanego i podzwrotnikowego. W części wschodniej i południowo-wschodniej występuje klimat monsunowy. Świat roślinny jest bardzo bogaty. Fauna jest także bardzo bogata. Spośród licznych roślin i zwierząt niektóre występują tylko w Chinach. |
Ciekawe miejsca w Chinach:
Zatoka Mingyue (Jiangsu)
Za dawnych czasów tereny, na których znajduje się Mingyue należały do królestwa Yue, które rozciągało się od Jiangsu aż po Zhejiang. Mingyaue położona jest na…
Nanping (Anhui)
Nanping to niewielka – obecnie ma ona około 1000 mieszkańców – osada, znajdująca się w prowincji Anhui. W pobliżu, na południowy wschód od miasteczka, znajduje…
Huanglong (Sichuan)
Huanglong jest to dolina, leżąca w środkowo-zachodniej części Chin, w prowincji Syczuan. Powstała ona w skałach wapiennych, na skutek zachodzących w tym…
Tianchi (Niebiański Staw, Xinjiang)
Jezioro Tianchi znajduje się w północno-zachodnim rejonie Chin, w środkowej części gór Bogdo Olaszan, na wysokości 1980 m n.p.m. Zajmuje ono powierzchnię 4,9…
Galeria:
