| Kuchnia Tybetańska |
|
Na wyżynie tybetańskiej panują srogie warunki klimatyczne. Jedzenie musi być tam pożywne, łatwo strawne i wysokobiałkowe. Balep Korkun to rodzaj placków chlebowych wypiekanych z mąki jęczmiennej z dodatkiem soli i przecieru z jabłek. Zupa ten-tuk, czyli zupa z „ciągniętych klusek”, to bardzo pożywna potrawa gotowana na mięsie, z korzeniem imbiru, białą rzodkwią, pomidorem, cebulą i ogromną ilością czosnku. Okrągłe pierożki momo nadziewane łagodnym lub ostrym farszem mięsnym podaje się z przeróżnymi sosami: od piekielnie ostrego sosu z wędzonych śliwek, imbiru, chili i czosnku, po łagodne sosy maślane. Najbardziej znanym tybetańskim napojem jest herbata po-cha z masłem i solą. (5 Votes) |
Jedzenie pałeczkami:
Przepisy i dania:
Informacje turystyczne:
Chiny zajmują powierzchnię 9 597 tys. km kwadratowych. Są trzecim pod względem obszaru państwem na świecie, wyprzedza je bowiem tylko Rosja i Kanada. Państwo chińskie składa się z 22 prowincji, 5 regionów autonomicznych i 3 miast wydzielonych. Stolicą kraju jest Pekin, a największym miastem jest Szanghaj. Rzeźba terenu Chin jest niezwykle skomplikowana i urozmaicona. Wyżyny i góry zajmują duże obszary Chin. |
Ciekawe miejsca w Chinach:
Ruiny Królestwa Guge
Wyżyna Tybetańska nie bez powodu nazywana jest „dachem świata”: średnia wysokość nad poziomem morza w tym ogromnym, liczącym ponad 2,5 miliona km2 obszarze,…
Zatoka Mingyue (Jiangsu)
Za dawnych czasów tereny, na których znajduje się Mingyue należały do królestwa Yue, które rozciągało się od Jiangsu aż po Zhejiang. Mingyaue położona jest na…
Tianchi (Niebiański Staw, Xinjiang)
Jezioro Tianchi znajduje się w północno-zachodnim rejonie Chin, w środkowej części gór Bogdo Olaszan, na wysokości 1980 m n.p.m. Zajmuje ono powierzchnię 4,9…
Huanglong (Sichuan)
Huanglong jest to dolina, leżąca w środkowo-zachodniej części Chin, w prowincji Syczuan. Powstała ona w skałach wapiennych, na skutek zachodzących w tym…
Galeria:
