| Kuchnia Ujgurska |
|
Ujgurowie są jedną z najstarszych narodowości północnych Chin i są mistrzami patelni. Lagman to długie cienkie kluseczki, które podaje się w sosie selerowym lub pomidorowym, zazwyczaj ucieranym z czosnkiem, ziołami i cebulą. Popularne są paszteciki samsa, które nadziewane są mięsem baranim z ziołami, dynią i sezonowymi warzywami. Gatlima natomiast to rodzaj chlebka podobnego do arabskiej pity. Charakterystyczny i bardzo smaczny jest sos do kluseczek lagman. Przyrządza się go dusząc cebulę i rzodkiew z kilkoma ząbkami czosnku, stopniowo dodając pomidory. Do gotowego sosu dodaje się drobno posiekaną i usmażoną jagnięcinę. (3 Votes) |
Jedzenie pałeczkami:
Przepisy i dania:
Informacje turystyczne:
Chiny zajmują powierzchnię 9 597 tys. km kwadratowych. Są trzecim pod względem obszaru państwem na świecie, wyprzedza je bowiem tylko Rosja i Kanada. Państwo chińskie składa się z 22 prowincji, 5 regionów autonomicznych i 3 miast wydzielonych. Stolicą kraju jest Pekin, a największym miastem jest Szanghaj. Rzeźba terenu Chin jest niezwykle skomplikowana i urozmaicona. Wyżyny i góry zajmują duże obszary Chin. |
Ciekawe miejsca w Chinach:
Luguhu (jezioro Ługu, Yunnan)
Luguhu to średniej wielkości jezioro – o powierzchni 50 km2 – leżące w prowincji Yunnan. Nie jest również zbyt głębokie, w najgłębszym miejscu ma ono 90 m…
Hongcun (Anhui)
Historia wioski Hongcun sięga prawie 900 lat wstecz. Osada została założona w 1131 roku nad brzegami potoku Yushun. Obecnie Hongcun leży na terenie powiatu…
Peitian (Fujian)
Fujian, nazywana również „Min”, to prowincja leżąca w południowo-wschodniej części Chin, nad cieśniną Tajwańską. Na jej terytorium znajduje się wiele pięknych,…
Changting (Fujian)
Changting to miasto leżące w pobliżu granic trzech prowincji Fujian, Guangdong oraz Jiangxi. Administracyjnie przypisane jest jednak do tej pierwszej, jako jej…
Galeria:
