Składniki: 

1 cały kurczak
2 łyżeczki soli
2 łyżki drobno posiekanego korzenia imbiru
olej do głębokiego smażenia
Pasta:
1.5 łyżki cukru
1.5 łyżki octu
1.5 łyżki sosu sojowego
1.5 łyżki sherry lub wytrawnego białego wina
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania: 

Całego kurczaka natrzeć solą i imbirem, odstawić w chłodne miejsce na 3 h. Pokrajać kurczaka na 14 - 16 części. Wymieszać składniki na pastę. Posmarować kawałki kurczaka połową pasty, ułożyć na talerzu, pozostawić na 2 h. Posmarować kurczaka resztą pasty, odstawić na godzinę (najlepiej na noc do lodówki). Na średnio rozgrzanym oleju smażyć po kilka kawałków kurczaka przez 3 - 5 min. (najkrócej skrzydełka, potem kawałki piersi, najdłużej udka i przedudzia), aż mięso będzie chrupiące na zewnątrz i ugotowane w środku.

Drukuj E-mail

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk