Składniki:

500 g ugotowanego ryżu,
250 g piersi kurczaka lub indyka,
2 różnokolorowe papryki,
100 g selera naciowego,
pęczek dymki,
1 czerwona cebula,
4 sparzone i obrane ze skórki pomidory lub puszka pomidorów,
50 g ziaren sezamowych lub oleju sezamowego,
150 g pieczarek,
4 ząbki czosnku,
1 ostra papryczka chili lub łyżeczka chili zmielonego,
po 4 łyżki oleju sojowego i sosu sojowego,
4 łyżki octu ryżowego lub winnego,
glutaminian sodu,
sól,
pieprz,
cukier.

Przygotowanie:

Mięso pokroić w paseczki, zalewać sosem sojowym, olejem sezamowym, dodać posiekany czosnek, posolić i popieprzyć, wymieszać i odstawić na 0.5 h do lodówki. W woku lub na patelni rozgrzać olej sojowy i na bardzo silnym ogniu obsmażyć mięso ze wszystkich stron, mieszając, od 3 do 5 min. Zdjąć z ognia, dodać ocet winny lub ryżowy, pokrojone w paseczki papryki i seler naciowy, pokrojone w kostkę pomidory, poszatkowaną dymkę (ze szczypioru robimy palemki, które użyte zostaną do dekoracji), cebulę i pieczarki w cieniutkich plasterkach. Jeżeli użyte zostało ziarno sezamowege, wówczas uprażyć je na patelni i ostudzić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z ugotowanym na sypko ryżem, doprawić i wstawić na 1 h do lodówki. Przed podaniem jeszcze raz wymieszać i ozdobić przygotowanymi palemkami ze szczypioru.

  • Kliknięć: 2238

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk