Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Drukuj

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki:

1 duża pierś kurczaka (ok. 500g)
150 g orzechów włoskich (lub migdałów w płatkach)
3 łyżki łagodnego sosu sojowego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka wina ryżowego
olej sezamowy
4 łyżki oleju do smażenia

Marynata:
1 łyżeczka soli
1 białko
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżka sosu sojowego

sposób Przygotowania: 

Kurczaka pokroić w 2-centymetrową kostkę. Wymieszać składniki marynaty i marynować mięso przez 20 minut.
Wyłuskane orzechy moczyć 10 minut w gorącej wodzie, obrać ze skórki i uprażyć na oleju w woku na złoty kolor. Orzechy wyjąć z patelni, osaczyć z tłuszczu i wymieszać z 2 łyżkami cukru pudru.
W woku rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć kurczaka, smażyć (w 2 porcjach) aż kurczak zmieni kolor. Wyjąć z woka i osaczyć z tłuszczu.
W woku ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodać sos sojowy i mieszając podgrzewać na słabym ogniu. Sos w woku wymieszać dokładnie najpierw z resztą cukru pudru, następnie z winem i olejem sezamowym. Do sosu włożyć mięso, zmniejszyć ogień, smażyć mięso, szybko mieszając, jeszcze 1 i 1/2 minuty. Na koniec dodać do mięsa orzechy. Danie gotowe.

Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Fasola mung, glony, tofu. Poznaj niecodzienne składniki kuchni azjatyckiej

Kuchnia azjatycka zyskuje na popularności wśród Polaków. Charakteryzuje się dużą… Czytaj całość..

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij