Składniki:

1 litr bulionu drobiowego
1 por, pocięty w 0,5cm krążki
150 g brokułów, podzielonej na najmniejsze gałązki
1/2 piersi kurczaka (ok. 250g), pociętego w paski
4 grzyby mun, pocięte w paski
2 łyżki wina ryżowego lub sherry
1 łyżeczka sosu chili
szczypta chili w proszku

3-4 jajka
1 łyżka octu
1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania: 

Zagotować bulion, dodać: kurczaka, pora, brokuły i grzyby MUN, wino ryżowe i sos chili.
Następnie gotujemy 15 min.
W czasie gdy zupa się gotuje przygotowujemy jajka. W dużym garnku zagotowujemy wodę, dodajemy ocet i sól. Delkatnie wbijamy 1 jajko do wody (duży garnek ułatwi nam wbijanie jajka tuż nad powierzchnią wody) i gotujemy 2 min. Następnie wyjmujemy jajko łyżką cedzakową i przekładamy na talerz. Przygotowujemy tyle jajek ile porcji zupy, ja użyłem dyżych talerzy i wyszły mi 3 porcje.
Zupę wlać do talerza, położyć na wierzchu jajko i posypać odrobiną chili w proszku. Danie gotowe do podania. 

  • Kliknięć: 2483

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk