| Kuchnia Ujgurska |
|
Ujgurowie są jedną z najstarszych narodowości północnych Chin i są mistrzami patelni. Lagman to długie cienkie kluseczki, które podaje się w sosie selerowym lub pomidorowym, zazwyczaj ucieranym z czosnkiem, ziołami i cebulą. Popularne są paszteciki samsa, które nadziewane są mięsem baranim z ziołami, dynią i sezonowymi warzywami. Gatlima natomiast to rodzaj chlebka podobnego do arabskiej pity. Charakterystyczny i bardzo smaczny jest sos do kluseczek lagman. Przyrządza się go dusząc cebulę i rzodkiew z kilkoma ząbkami czosnku, stopniowo dodając pomidory. Do gotowego sosu dodaje się drobno posiekaną i usmażoną jagnięcinę. (3 Votes) |
Jedzenie pałeczkami:
Przepisy i dania:
Informacje turystyczne:
Chiny zajmują powierzchnię 9 597 tys. km kwadratowych. Są trzecim pod względem obszaru państwem na świecie, wyprzedza je bowiem tylko Rosja i Kanada. Państwo chińskie składa się z 22 prowincji, 5 regionów autonomicznych i 3 miast wydzielonych. Stolicą kraju jest Pekin, a największym miastem jest Szanghaj. Rzeźba terenu Chin jest niezwykle skomplikowana i urozmaicona. Wyżyny i góry zajmują duże obszary Chin. |
Ciekawe miejsca w Chinach:
Peitian (Fujian)
Fujian, nazywana również „Min”, to prowincja leżąca w południowo-wschodniej części Chin, nad cieśniną Tajwańską. Na jej terytorium znajduje się wiele pięknych,…
Kotlina Turfańska (Xinjiang)
Kotlina Turfańska to dolina, która od strony wschodniej graniczy z pustynią Gobi. Na jej środku znajduje się jezioro Ajdingkol, w jej części zachodniej…
Powiat Shangrila
W rolniczej prowincji Yunnan znajduje się magiczny zakątek, który całkowicie rożni się od pozostałych okolic tego regionu. Chodzi tu o powiat Shangrila, który…
Huanglong (Sichuan)
Huanglong jest to dolina, leżąca w środkowo-zachodniej części Chin, w prowincji Syczuan. Powstała ona w skałach wapiennych, na skutek zachodzących w tym…
Galeria:
