Składniki: 

2 piersi kurczaka
5 dkg suszonych grzybów mun
1 puszka pomidorów w sosie własnym
1 puszka groszku
1 puszka kukurydzy
4 - 5 ziemniaków
4 ząbki czosnku
tłuszcz do smażenia
zioła prowansalskie
sól
pieprz

Sposób przygotowania: 

Grzyby zalać wrzątkiem, odstawić na 15 min. Piersi kurczaka umyć, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany tłuszcz, podsmażyć. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, dodać do kurczaka. Grzyby odcedzić, pokroić (wodę można wlać do garnka z kurczakiem) dodać do reszty składników. Dusić ok. 15 min. pod przykryciem na małym ogniu. Pomidory w sosie własnym pokroić w kostkę, dodać do garnka wraz z zalewą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Gotować ok. 15 min. Na końcu dodać odcedzony groszek, kukurydzę i drobno posiekane ząbki czosnku.

• Kurczak w sosie hoisin »