Pismo

Drukuj
KWEATHER_

°C

Tiencin

KWEATHER_
wilgotność: %
wiatr: Nw 0
Drukuj

Kuchnia ta obejmuje tereny dolnego biegu rzeki Jangcy i całego chińskiego wschodniego wybrzeża. Potrawy charakteryzuje duża zawartość cukru. Kucharze stosują wina ryżowe (z miasta Shaoxing) i aromatyczny ocet, o nazwie Zheijangyou. Tutaj także jest uprawiany ryż na potrzeby niemal całego kraju.

Kuchnia wschodu jest kuchnią wybrzeża, wobec tego znajdziemy tutaj olbrzymie bogactwo potraw z ryb i owoców morza, ale cały region poprzecinany jest siecią rzek, kanałów i potoków, które dostarczają ogromnej ilości ryb, a także krabów i krewetek.

Częściej się je gotuje na parze lub w wodzie na wolnym ogniu, niż smaży. Duże grudki nierafinowanego cukru dodaje się do dań z wieprzowiny, szynki, a nawet potraw z ryb. Do gotowanych potraw dodaje się czosnek, pieprz i imbir. Zamiast ryżu preferowany jest makaron.


Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Fasola mung, glony, tofu. Poznaj niecodzienne składniki kuchni azjatyckiej

Kuchnia azjatycka zyskuje na popularności wśród Polaków. Charakteryzuje się dużą… Czytaj całość..

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij