Chiny, kuchnia chińska, dania chińskie, zabytki w chinach

Huangyao jest to jedna z zabytkowych wiosek. Znajduje się ona na terenie prowincji Guangxi i Guangdong, w południowej części Chin, 200 km na południe od Guilin. Przez miasteczko przepływa rzeka Li. Wokół osady znajduje się wiele wspaniałych cudów natury takich, jak: Wzgórza Rysunków Dziewięciu Koni (wzgórza Jiuma Hua), Siedem Sióstr-Wróżek (Qijie Xiafan) oraz Wzgórze Ślimaka (wzgórze Luosi).

Mieszkańcy Huangyao szczycą się liczbą zabytkowych budynków, które znajdują się na terenie ich niewielkiego miasteczka. Jednakże stanowi ono niebywałą atrakcję nie tylko dla historyków i historyków sztuki, ale także dla architektów. Huangyao ma bowiem, niespotykany nigdzie indziej, układ architektoniczny. Wynika to z założeń na których opierali się ponad 900 lat temu jego budowniczowie, dla których wzorem był układ słynnej Księgi Przemian, „I-cing”. Jest to jedna z pięciu ksiąg, których autorstwo przypisuje się Konfucjuszowi. Księga służyła zazwyczaj do wróżenia, choć nie tylko. Chińczycy przez wieki radzili się jej w ważnych sprawach. Wzorem Księgi Przemian w miasteczku znajduje się osiem wielkich scen oraz dwadzieścia cztery małe sceny.

Spośród zabytków, które warto zobaczyć podczas pobytu w Huangyao warto zwrócić szczególną uwagę na kilka z nich. Są to przede wszystkim, pochodzące z czasów dynastii Ming i Qing: pawilony Wenming i Tianran, wieża Baozhu, świątynie Xingyu, rodzin Wu, Shizi, Zu-olong, Jianlong oraz Guo, mosty Dailong i Hulong, a także  Zabytkowa Scena Teatralna. Słynna jest również tzw. „Stara Scena”. Fasada tego budynku jest bardzo bogato zdobiona. On zaś co jakiś czas staje się centrum kulturalnym i handlowym całego miasteczka. Trzeciego dnia, trzeciego miesiąca księżycowego odbywają się tutaj liczne przedstawienia teatralne oraz inne występy, na których gromadzą się wszyscy mieszkańcy Huangyao. To doroczne, bardzo hucznie obchodzone święto miasteczka.

Mieszkający tutaj ludzie są bardzo gościnni i serdeczni. Są żywo przywiązani do miejscowej kultury i tradycji, w której się wychowali. Jest ona dla nich tak naturalna, że nawet nie dostrzegają tego, że mogliby żyć jakoś inaczej. Stanowi to zapewne o ich odrębności oraz prostocie. Życie jakie prowadzą jest za to spokojne i przyjemne.

Do miejscowych rarytasów należy, znany na całym świecie, ser tofu, a także sfermentowana, słona w smaku, soja. Przyjeżdżający do Huangyao turyści uwielbiają przyrządzane przez tubylców mięso: drób i ryby. Twierdzą, że jest ono tutaj tak delikatne, jak nigdzie indziej.