Drukuj

Changting (Fujian)

Changting to miasto leżące w pobliżu granic trzech prowincji Fujian, Guangdong oraz Jiangxi. Administracyjnie przypisane jest jednak do tej pierwszej, jako jej południowo-zachodnia część. Miasto otoczone jest ze wszystkich stron górami. Płynie przez nie najdłuższa rzeka – mająca długość 285 km – prowincji Fujian, rzeka Ting. Samo słowo „ting” znaczy „płaski obszar nad wodą”. Jego obecność w nazwie miasta Changting świadczy o wadze, jaką Chińczycy przypisywali słowom, których używali na określenie różnych miejsc.

 

W  Changting mieszka spora społeczność złożona z potomków ludu Hakka. Są oni spadkobiercami ludu Yue, który mieszkał na tych terenach ponad 4000 lat temu. Lud ten został podbity w wyniku rozrastania się państwa chińskiego. Na terenie miasta można zobaczyć sporo zabytków związanych z kulturą ludu Hakka. Jest to świadectwo tego, że na długo przed przybyciem w te rejony chińczyków, istniała tutaj sztuka architektoniczna na wysokim poziomie oraz kultura. Za przykład niech służy w tym miejscu pałac Tianhou. Jest to zespół budynków, zbudowanych wokół centralnej osi. Dzięki temu ich rozkład zachowuje doskonałą symetrię. Warto znowu zwrócić uwagę na znaczenia nazw w kulturze dalekowschodniej. „Tianchou” to imię bogini morza. Z tego powodu jej imię nosiły zazwyczaj miasta budowane w bezpośredniej bliskości morza. Jak jednak wiadomo, Changting nie leży nad morzem. Dlaczego zatem to właśnie tutaj postanowiono zbudować pałac o takiej nazwie? Odpowiedzią na to pytanie jest fakt, że dla ludu Hakka rzeka Ting była najważniejszą rzeką w całych Chinach.

 

Najważniejsze dzielnice i ulice Changting powstały za panowania cesarzy z dynastii Tang, Song i Ming. Głównym materiałem budulcowym było wtedy drewno. Powstała zatem wtedy duża liczba drewnianych pałaców i pagód. Budynki uszczelniano za pomocą gliny. Charakterystyczną cechą architektury tego okresu było to, że ulice brukowano kostką. Były one bardzo szerokie. W niektórych miejscach  ulice Changting mają prawie 8 metrów szerokości.

 

Spośród licznie zgromadzonych tutaj budynków na pewno warto zobaczyć pagodę Shuangyin. Znajduje się w niej niezwykła studnia, a właściwie dwie studnie, które zostały ze sobą połączone ponad 1000 lat temu. Inskrypcja wyryta na ścianie pagody mówi o tym, że została ona zbudowana po to, by strzec bezcennej wody pitnej. Inną atrakcją jest dwupiętrowy pawilon Yumdang.

Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Fasola mung, glony, tofu. Poznaj niecodzienne składniki kuchni azjatyckiej

Kuchnia azjatycka zyskuje na popularności wśród Polaków. Charakteryzuje się dużą… Czytaj całość..

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij