Drukuj

Ryba słodko-kwaśna

Składniki:

400 g filetów z soli
1 duży kawałek imbiru lub 1.5 łyżeczki imbiru w proszku
białko z 2 jaj
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru
1 łyżka wódki
1 łyżka białego octu winnego
0.5 łyżeczki soli
olej do głębokiego smażenia
1 łyżka siekanej zielonej pietruszki (do przybrania).

Sposób przygotowania: 

Rybę pokroić w niewielkie kawałki. Osuszyć. Imbir obrać i drobno posiekać. Białko ubić lekko widelcem i osolić. Dodać wódkę i 1.5 łyżki mąki ziemniaczanej. Dokładnie wymieszać, po czym ubić na jednorodne, niezbyt gęste ciasto. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć w głębokim oleju o temp. 190°C na złoty kolor. Wyjąć i osączyć z nadmiaru tłuszczu. Zagotować bulion. Dodać cukier, ocet, imbir oraz resztę mąki ziemniaczanej, rozprowadzonej w niewielkiej ilości zimnej wody. Gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając, póki nie zgęstnieje. Dodać obsmażoną rybę i zagotować. Przybrać siekaną, zieloną pietruszką i podawać na gorąco.

Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Jak szybko i sprawnie uzyskać wizę?

Trafiła Ci się świetna okazja na wyjazd za granicę, która zupełnie Cię zaskoczyła?… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij