Kurczak w sosie hoisin
Składniki:
2 piersi kurczaka (ok. 400 g)
2 cebule dymki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
Sos:
2 łyżki sosu hoisin
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka cukru
0.25 łyżeczki soli
0.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić w 1.5 cm kostkę. Wymieszać składniki marynaty, dodać do kurczaka i odstawić na 20 min. Wymieszać składniki sosu, odstawić. Mocno rozgrzać olej, włożyć kurczaka (w 2 porcjach), smażyć mieszając na dużym ogniu aż zmieni kolor. Wlać sos, mieszać aż zgęstnieje, dusić jeszcze przez 1 min., od czasu do czasu mieszając. Potrawa gotowa. Danie błyskawiczne, bardzo łatwe w przygotowaniu.
