Drukuj

Wołowina w sosie z czarnej fasoli

Składniki:

250-275 g chudej wołowiny (najlepiej polędwicy)
1 mała cebula
1 mała zielona papryka (bez pestek)
1 cebula dymka pokrojona na 3 cm kawałki
1 cm korzenia imbiru, posiekany
1-2 małe czerwone papryczki chili - bez pestek, drobno posiekane
2 łyżki sosu z czarnej fasoli
3 łyżki oleju do smażenia

Marynata:
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (ew. proszku do pieczenia)
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka chińskiego wina ryżowego lub wytrawnego sherry
1 łyżeczka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej
2 łyżeczki oleju sezamowego

Sposób Przygotowania:

Mięso pokroić na cienkie plastry a potem na cienkie paseczki (łatwiej jest kroić jeżeli wołowina jest lekko zamrożona). Wymieszać składniki marynaty, zalać mięso, wymieszać i marynować mięso min. 2-3 godziny.
Cebulę pokroić w półplasterki, paprykę w cienkie paski.
W woku rozgrzać 2 łyżki oleju, włożyć mięso i smażyć mieszając aż zmieni kolor. Wyjąć z woka na talerz.
Umyć wok i ponownie rozgrzać w nim 1 łyżkę oleju. Dodać paprykę, mieszając smażyć 1/2 minuty, dodać dymkę, imbir, chili i cebulę, smażyć kolejne 1 1/2 minuty mieszając. Dodać i rozmieszać sos z fasoli. Dodać ponownie mięso i smażyć 1 minutę mieszając.
Wyłożyć na podgrzany talerz i zaraz podawać.

Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Jak szybko i sprawnie uzyskać wizę?

Trafiła Ci się świetna okazja na wyjazd za granicę, która zupełnie Cię zaskoczyła?… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij