Wieprzowina z warzywami na ostro, dania na ostro z warzywami, kuchnia chińska, dania chińskie

Drukuj

Wieprzowina z warzywami na ostro

Składniki:

Wieprzowina z warzywami na ostro_chinska-org250g szynki wieprzowej lub łopatki                      
3 cebule dymki posiekane pocięte w 3 cm kawałki         
1/2 czerwonej papryki pociętej w paski                  
1/2 zielonej papryki pociętej w paski                   
5 grzybów mu-err pociętych w paski                      
2 ząbki czosnku wyciśniętego lub drobno posiekanego     
1 cm korzenia imbiru wyciśniętego lub drobno posiekanego
4 łyżki oleju do smażenia                               

Marynata:                                              
szczypta soli                                          
2 łyżki sosu sojowego                                  
1 łyżka wina ryżowego                                  
1 łyżeczka cukru                                       
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej                          
1 łyżeczka posiekanego imbiru                          

Sos:                                                   
2 łyżki sosu sojowego                                  
2 łyżki sosu ostrygowego                               
1 łyżka cukru                                          
1 łyżeczka oleju sezamowego                            
1 łyżeczka sosu chili

 

 

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w paski 1x1x4 cm. Wymieszać z marynatą. Odstawić na 30 min. Wymieszać składniki sosu.
Na 2 łyżkach oleju smażyć mieszając paprykę 1 min. Przełożyć na talerz.
Rozgrzać ponownie 1 łyżkę oleju, smażyć mieszając pozostałe warzywa przez 30 sek. Przełożyć na talerz.
Jeszcze raz rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć mięso mieszając, aż zmieni kolor (ok. 1 1/2 - 2 min). Dodać usmażone wcześniej warzywa, wymieszać. Wlać sos, wymieszać i gotować jeszcze chwilę aż sos zgęstnieje. Potrawa gotowa.

Najlepsze potrawy:

Smażona pierś kurczaka z włoskimi orzechami

Składniki: 1 duża pierś kurczaka (ok. 500g) 150 g orzechów włoskich (lub migdałów w… Czytaj więcej..
zupa_won-ton2

Kuchnia

Kuchnia chińska to zbiorcza nazwa wszystkich zwyczajów kulinarnych ludów mieszkających w… Czytaj więcej..

Wołowina smażona po syczuańsku

Składniki: 1/2 kg polędwicy lub zrazówki wołowej 1 mała cebula pocięta w półplasterki 1/2… Czytaj więcej..
Kurczak_na_ostro

Kurczak na ostro

Składniki: 1 cała pierś kurczaka (ok. 250 g) 1 cebulka dymka pocięta w 3 cm kawałki 3… Czytaj więcej..

Polecamy

Fasola mung, glony, tofu. Poznaj niecodzienne składniki kuchni azjatyckiej

Kuchnia azjatycka zyskuje na popularności wśród Polaków. Charakteryzuje się dużą… Czytaj całość..

Tajska sałatka

Tajscy kucharze są mistrzami w łączeniu subtelnych smaków w swoich potrawach. Tajska… Czytaj całość..

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij